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Conference preparation: Difference between revisions
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→會前準備(講師人選確認後): +外膳準備
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誘因 | 誘因 | ||
* 研習證明 或 教師研習條、公務人員研習時數證明 | * 研習證明 或 教師研習條、公務人員研習時數證明 | ||
=== 外膳準備 === | |||
外膳的食物選擇 | |||
* 因為食物從餐廳出來到真正用餐時間有一段時間，需要考慮冬天與夏天食物保存的時間？炸物放置時間太久，不好吃。 | |||
* 場地如果不允許明火，則不能放置瓦斯爐，避免危險。 | |||
* 如果聽眾的年紀稍長，則需要準備容易咀嚼的食物。 | |||
* 如果有葷素考量，建議紙牌標示。 | |||
* 為了方便用餐與場地清潔，避免需要用手撕裂的食物 | |||
外膳的飲料選擇 | |||
* 冷、熱 | |||
* 有糖、無糖 | |||
外膳的會場佈置 | |||
* 外膳餐廳人員如何到會場？如果可以從停車場直接搭電梯到會場，是最方便了。 | |||
* 餐廳人員到達會場，提供桌子放置餐點 | |||
* 如果是講師，因為演講完通常會被聽眾纏住問問題，需要額外準備餐點給講師。如果有額外的休息室，也可以讓講師方便休息。 | |||
外膳的後續處理 | |||
* 廚餘、餐盤回收 | |||
== 會前3~7天 == | == 會前3~7天 == | ||